本文摘要：用心研究你就不会找到，有的餐厅顾客天天排队，有餐厅服务员比顾客还多。

用心研究你就不会找到，有的餐厅顾客天天排队，有餐厅服务员比顾客还多。做到餐饮知道无以吗？只不过没那么无以，逃跑市场需求和趋势，味道一般的餐厅也能赚到到钱。　　如果说享有做菜爱吃的厨师特一个好的选址，是餐厅经营的1.0版本，那今天的餐饮早已转入了8.0时代，餐饮的转型可玩性早已多达了大多数人的想象。

　　关于进饭店的胜败，很多人都说道归入选址、翻新、服务、菜品、口味、营销，在餐饮竞争的今天任何单一不易项都足以让餐厅在白热化的竞争中活下去。　　8.0版本的餐饮时代，顾客更加老实，服务拒绝更加低。在房租，食材，用工成本更加低的情况下，没哪个餐厅能自己满满的徵低产品价格。

　　餐厅做生意好不好的原因还有，前厅服务后厨管理，成本管控，客情确保，营销策略，招招可怕。每个环节都少不了严苛的管理，略为不用心乖个眼睛晃个懒腰的功夫都有可能触怒顾客。　　做到餐饮有误是累官。

　　这么累官为什么，不愿转入餐饮行业因为他们看见一盘土豆丝成本几毛钱，买到几十块钱的利润，却看到餐饮经营过程中的各种隐形成本。　　现在进饭店单一因素很难顺利。火热的餐厅背后要打造出让顾客看见，碰获得，吃得出，花钱花上的超值的消费体验，让每一位消费过的顾客，都从心智中留给有价值的划痕。

　　餐饮竞争白热化的今天早已转入到8.0时代，现在的餐饮不单单是有个好的方位，有位好的厨师，有个幸福的环境，有个好的营销策略，做生意就能好，管理服务环境营销，相辅相成，环环交叠，缺一不可。　　进饭店忘记了总有一天都无法补顾客，你补顾客只是没寻找找寻顾客的方法和渠道，为什么别人家做生意好，你的做生意就很差，原因很非常简单，别人能寻找顾客快速增长的方法和渠道，而你只是原地踏步，不思进取，花钱将近钱很长时间。这个世界上不进则退，没有得商量，不管你哑还是刻苦，地球不会仍然转下去。

　　有人说道饭店做生意很差，按照老师一对一设计的逆袭营销方案继续执行，就有效果吗？只要按此方法操作者，做10%即有10%的提高，做50%即有50%的提高，做 即有 的提高，想起和获得，中间还有个做，，埋下一种不道德，进账一种习惯，埋下一种习惯，进账一种性格，埋下一种性格，进账一种命运。　　菜有菜谱，歌有歌谱，营销有营销年谱。

所有餐厅的营销方案都要提早制订，制订营销年谱，也叫营销12月，环环交叠，爆炸客流势在必得！。

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